チーズDE鉄分+葉酸
Q・B・B ベビーチーズ
【説明文】
1個（標準13.5g）で1日の鉄分所要量（6.8mg）、葉酸所要量（240μg）の1/4が摂取できます。
【原材料】
ナチュラルチーズ（外国製造又は国内製造）／乳化剤、ピロリン酸第二鉄、葉酸、（一部に乳成分を含む）
【内容量/価格】
54g/244円（希望小売価格・税抜）
４つ入りなので1つあたり13.5gで、グラム単価は約4.5円です。
【筆者雑感】
パッケージには記載されていないけど、正式名称は「おいしく健康プラスベビーチーズ チーズDE鉄分」だそうで、おいしく健康プラスというシリーズ名っぽいですね。知らんけど。
通常のプロセスチーズだと10グラムあたりおよそ0.03mgほどしか鉄分が入っていないそうなので、13.5gで6.8mgの鉄分を含有しているチーズは、100gで0.3mgほどの鉄分を含有しているチーズの約168倍の鉄分を含有していることになります。とんでもねぇな！
鉄分と葉酸について
鉄分について
鉄分は、赤血球中のヘモグロビンの主要成分であり、酸素を体全体に運ぶ役割を担っています。鉄分不足は貧血を引き起こし、疲れやすくなったり、集中力が低下したりする原因となります。
鉄分を多く含む食品は以下のようなものがあります。
- 赤身の肉（牛肉、豚肉）
- 鶏肉
- 魚（特にサバやイワシ）
- 豆類（レンズ豆、ひよこ豆）
- ナッツ類
- 緑の葉野菜（ほうれん草、ケール）
なお、食品中の鉄には「ヘム鉄」と「非ヘム鉄」の2種類があり、ヘム鉄は肉や魚などの動物性食品に多く含まれ、非ヘム鉄は野菜や豆類などの植物性食品に多く含まれます。ヘム鉄の方が非ヘム鉄よりも吸収率が高いという特徴があります。また、ビタミンCと一緒に摂取することで非ヘム鉄の吸収率を高めることができます。
葉酸について
葉酸（ビタミンB9）は、DNAの合成や修復、細胞分裂に必要な栄養素です。特に妊娠中や授乳中の女性にとって重要であり、胎児の正常な発育に不可欠です。葉酸不足は貧血や神経管欠損症などの健康問題を引き起こすことがあります。
葉酸の良い供給源には以下のようなものがあります：
- 緑の葉野菜（ほうれん草、ケール、ロメインレタス）
- 豆類（レンズ豆、黒豆）
- ナッツ類
- 果物（オレンジ、バナナ）
- 肝臓（レバー）
筆者雑感
上記をざっくり見ると、鉄分と葉酸を含有している食品はほぼ同じと言ってもよさそうですが、いずれの食品も苦手と感じる方がそれなりに居そうなラインナップです。
特に妊婦さんや貧血気味の方には必須成分ですね。但し、何事も過ぎたるは良くないのでご注意くださいね。適量に限ります。
ピロリン酸第二鉄について
成分表を見ると、ピロリン酸第二鉄と言う物質名が記載されていますが、これってなんでしょう？気になるので調べてきます。
ピロリン酸第二鉄（Ferric pyrophosphate）は、ピロリン酸と鉄を化学反応させて作られる化合物です。黄褐色で無臭の粉末状をしており、水には溶けにくい性質を持っています。
主な用途
- 食品への鉄分強化: ピロリン酸第二鉄は、パン、牛乳、シリアル、乳児用食品など、様々な食品に添加され、鉄分を強化するために使用されています。
- 鉄剤: 医薬品の鉄剤としても使用される場合があります。
特徴
- 鉄特有の風味を抑える: 酸性飲料などに添加した場合でも、鉄特有の金属臭や味を抑えることができます。これは、他の鉄強化剤に比べて優れている点です。
- 胃への刺激が少ない: 胃のpHでは溶けにくく、鉄分が吸収される十二指腸のpHで溶出するため、胃への刺激が少ないとされています。ただし、これは硫酸第一鉄などの可溶性鉄剤と比較した場合です。
安全性
ピロリン酸第二鉄は、食品添加物として安全性評価を受けており、適切な使用量であれば安全であるとされています。
筆者雑感
んー、つまり、薬などにも使用されることがある化学的な添加物であるという事はわかりました。ようするにサプリみたいなものなので、摂取しても問題無さそうですが、添加物や化学物質と言う単語に拒否反応がある方はご注意ください。
という事で、前置きが長くなりましたが、感想を述べます。
チーズDE鉄分+葉酸
Q・B・B ベビーチーズ のレビュー
特に何かが混入していたり、色が濃かったりするわけでもなく、普通のプロセスチーズって感じですね。
香りの方もプレーンと大差ないように思います。
食べた感じも、プレーンと大差ないように思える…。
ただなんとなくミルクっぽさを感じるというか、プレーンよりもチーズ感が薄いような？誤差っぽい感じですが、うーん。
なんだか健康になった気がするだけお得かもなーって言う印象。
ピロリン酸第二鉄と葉酸と酸味のありそうな成分が添加されていますが、特に酸っぱくもなく、強い酸味は感じません。微妙に少しだけ酸味があるかな？くらいのもんです。
んー、ちょっとプレーンを買って比べてみますね。買ってきます。
ﾃｸﾃｸﾃｸ
プレーンとの比較
買いに行ってる最中、車が飛び出してきてあわや大事故になりそうな事態になったら嫌だなぁと思って、気をつけてゆっくり買ってきました。強風で髪の毛が抜けていくかと思いました。
さて、比べてみると、鉄分の方が気持ち色が濃い感じですが、ほぼ同じですね。
味はと言うと、プレーンの方がチーズみがやや濃く、鉄分の方がミルクっぽさと酸味がありますが、大きな違いは見いだせないです。
チーズが好きな方はプレーンを選んだ方が良いですが、ミルクっぽいチーズが好みの方や、貧血気味の方、特に女性の場合は鉄分を選んだ方が良いかな？って印象です。
執筆後記
なんだか健康になった気がしますが、味の方はと言うとミルクっぽさが増してチーズっぽさが少し薄れたプレーンといった印象でした。
次買うか？と聞かれたら「まぁ、気が向いたら」って返事になります。というのも、筆者は特に貧血ではないので、むしろ鉄分過多になりそうかな？と。
とは言え、１日分の必須摂取量には満たない生活なので、問題はなさそうですが。
